PRESENTATION TRAYS

A presentation tray must fulfil three roles in succession: hold the food presentation in the kitchen, withstand transport, and then be placed directly on the buffet without any further handling. Comatec offers them in Atlas and Gastronorm formats, made from cardboard, poplar wood, bamboo, bagasse and washable polystyrene, with matching lids, support rails and retaining bands.

Filter

  • PLATEAU TEXTURA ATLAS 1/1 NOIR
    Planetscore A
    • New

    Price 52,45 € VAT excl.
    Unit per box : 25
    PATXI
    Plateau Textura noir, format Atlas 1/1, avec un effet de texture ardoise mat sur toutes ses surfaces : fond + rebords. De très haute qualité, il est lavable (60°C) et réutilisable ! Un couvercle transparent est disponible CT11 .
  • PLATEAU TEXTURA ATLAS 1/2 NOIR
    Planetscore A
    • New

    Price 75,10 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PATXII
    Plateau Textura noir, format Atlas 1/2, avec un effet de texture ardoise mat sur toutes ses surfaces : fond + rebords. De très haute qualité, il est lavable (60°C) et réutilisable ! Un couvercle transparent est disponible CT12 .
  • COUVERCLE ATLAS 1/1
    Planetscore B
    • New

    Price 42,55 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CT11
    Couvercle en rPET transparent (recyclé et recyclable) adapté aux plateaux Atlas 1/1 : Textura noir ou blanc PATXI ou PATXIB Timmera bois TIMA11
  • PLATEAU MADERA SULFURISÉ 309
    Planetscore C
    • New

    Price 91,80 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    PMB30
    Plateau en bois de peuplier revêtu d'un revêtement en papier sulfurisé. Ingraissable, il est apte au contact alimentaire, au four et au micro-ondes. Un couvercle transparent en RPET facilitera le transport CPM30 . Le plateau Madera existe aussi en 240x240 mm PMB24.
  • PLATEAU CATERLUX NOIR ATLAS 1/2
    Planetscore C
    • New

    Price 68,80 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCL2719C
    Plateau format Atlas 1/2 en carton noir, apte au contact alimentaire. Ses pans inclinés lui ajoutent élégance et praticité, car ils assurent le bon maintien du couvercle transparent PACM2. La gamme Textura aux bords évasés est composée de : Atlas 1/1 noir : PCL15C Atlas 1/1 blanc : PCL15CB Atlas 1/2 noir : PCL2719C Atlas 1/2 blanc : PCL2719CB
  • COUVERCLE PLATEAU ATLAS 1/2
    Planetscore D
    • New

    Price 28,95 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PACM2
    Couvercle transparent en PET à fixer sur la plupart de nos plateaux Atlas 1/2, d'une hauteur de 45 mm.
  • COUVERCLE PLATEAU ATLAS 1/1
    Planetscore D
    • New

    Price 44,05 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PACV1
    Couvercle transparent en PET pour la plupart de nos plateaux Atlas 1/1, hauteur 45 mm.
  • PLATEAU CATERLUX BLANC ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 96,55 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCL15CB
    Plateau format Atlas 1/1 en carton blanc, apte au contact alimentaire. Ses pans inclinés lui ajoutent élégance et praticité, car ils assurent le bon maintien du couvercle transparent PACV1.
  • PLATEAU TEXTURA GN 1/2
    Planetscore A
    • New

    Price 59,15 € VAT excl.
    Unit per box : 25
    PTGXII
    Plateau Textura noir, format GN 1/2, avec un effet texture ardoise mat sur toutes ses surfaces (fond et rebords). De très haute qualité, il est lavable (60°C) et réutilisable ! Un couvercle transparent est disponible CPT12G.
  • PLATEAU TEXTURA ATLAS 1/1 BLANC
    Planetscore A
    • New

    Price 52,45 € VAT excl.
    Unit per box : 25
    PATXIB
    Plateau Textura blanc, format Atlas 1/1, avec un effet de texture ardoise mat sur toutes ses surfaces : fond + rebords. De très haute qualité, il est lavable (60°C) et réutilisable !
  • PLATEAU TEXTURA GN 1/1
    Planetscore B
    • New

    Price 121,50 € VAT excl.
    Unit per box : 25
    PTG11
    Plateau Textura noir GN 1/1 au design imitation texture ardoise. Solide et léger, il est réemployable puis recyclable. A compléter avec un couvercle CPT11G . Le plateau est également disponible au format GN 1/2 PTGXII .
  • PLATEAU CATERLUX NOIR ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 96,55 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCL15C
    Plateau format Atlas 1/1 en carton noir, apte au contact alimentaire. Ses pans inclinés permettent le bon maintien du couvercle transparent PACV1. Un étui carton avec fenêtre sera très pratique pour un transport sécurisé, tout en conservant la visibilité sur son contenu ECL11. La gamme Caterlux aux bords évasés est composée de : Atlas 1/1 noir : PCL15C Atlas 1/1 blanc : PCL15CB Atlas 1/2 noir : PCL2719C Atlas 1/2 blanc : PCL2719CB
  • PLATEAU CUBIK NOIR ATLAS 1/1
    Planetscore B
    • New

    Price 119,15 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCA11N
    Plateau Atlas 1/1 éco-conçu, avec moins de matière et des rebords évasés servant de poignées. Sa surface dépolie lui confère un design chic et épuré. Empilable, il permet un gain de place et une réduction de l'emballage. Il se ferme avec le couvercle transparent PACV1
  • PLATEAU TEXTURA ATLAS 1/2 BLANC
    Planetscore A
    • New

    Price 75,10 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PATXIIB
    Plateau Textura blanc, format Atlas 1/2, avec un effet de texture ardoise mat sur toutes ses surfaces : fond + rebords. De très haute qualité, il est lavable (60°C) et réutilisable !
  • PLATEAU CATERLUX BLANC ATLAS 1/2
    Planetscore C
    • New

    Price 68,80 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCL2719CB
    Plateau format Atlas 1/2 en carton noir, apte au contact alimentaire. Ses pans inclinés lui ajoutent élégance et praticité, car ils assurent le bon maintien du couvercle transparent PACM2. La gamme Textura aux bords évasés est composée de : Atlas 1/1 noir : PCL15C Atlas 1/1 blanc : PCL15CB Atlas 1/2 noir : PCL2719C Atlas 1/2 blanc : PCL2719CB
  • PLATEAU HOPLA ATLAS 1/2
    Planetscore C
    • New

    Price 47,50 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PHP12
    Fabriqué en France, en bois issu de forêts françaises, le plateau Hopla est le résultat d'une conception innovante : il se monte par simple clipsage de ses 4 angles, façon pièce de puzzle. Conditionné et livré à plat, il permet un gain de place de stockage appréciable. Un couvercle transparent garantit un transport sécurisé et hygiénique PACM2. Hopla est également disponible au format Atlas 1/1 PHP11
  • PLATEAU NATURA
    Planetscore B
    • New

    Price 23,20 € VAT excl.
    Unit per box : 5
    PB403
    Grand plateau en bambou composé de lattes naturelles assemblées et deux anses sur des rebords rigides. Il apportera une note zen et authentique à vos réceptions et buffets.
  • PLATEAU CAPITALES ATLAS 1/1
    Planetscore B

    Price 119,15 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCA02
    Plateau format Atlas 1/1 avec un design mentionnant des capitales du monde (et un petit clin d'œil à découvrir). Eco-conçu avec moins de matière et des rebords évasés en guise de poignées, il est plus léger. Le plateau Capitales est empilable, permettant un gain de place de stockage et une réduction d'emballage. Un couvercle surélevé sécurise son transport, tout en garantissant une parfaite hygiène PACV1
  • PLATEAU HOPLA ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 80,00 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PHP11
    Fabriqué en France, en bois issu de forêts françaises, le plateau Hopla est le résultat d'une conception innovante : il se monte par simple clipsage de ses 4 angles, façon pièce de puzzle. Conditionné et livré à plat, il permet un gain de place de stockage appréciable. Un couvercle transparent garantit un transport sécurisé et hygiénique PACV1. Hopla est également disponible au format Atlas 1/2 PHP12
  • PLATEAU CUBIK VERT D'EAU ATLAS 1/1
    Planetscore B

    Price 119,15 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCA11
    Plateau Atlas 1/1 éco-conçu, avec moins de matière et des rebords évasés servant de poignées. Sa surface dépolie lui confère un design chic et épuré. Empilable, il permet un gain de place et une réduction de l'emballage. Il se ferme avec le couvercle transparent PACV1
  • RÉGLETTE KRAFT
    Planetscore B

    Price 13,50 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    REG250
    Réglette en carton kraft apte au contact alimentaire, à placer sur nos plateaux de présentation Atlas et Gastronorme. Amovible et polyvalente, cette solution permet de garder vos plateaux propres et de les réutiliser plusieurs fois.
  • PLATEAU CUBIK CRISTAL ATLAS 1/1
    Planetscore B
    • New

    Price 119,15 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCA11C
    Plateau Atlas 1/1 éco-conçu, avec moins de matière et des rebords évasés servant de poignées. Sa surface dépolie lui confère un design chic et épuré. Empilable, il permet un gain de place et une réduction de l'emballage. Il se ferme avec le couvercle transparent PACV1
  • PLATEAU CATERLUX NOIR BORD DROIT GN 1/2
    Planetscore C

    Price 85,00 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCLD12
    Grand plateau de présentation à bords droits, en carton noir et au format GN1/2, doté d'une surface anti-rayures apte au contact alimentaire. À associer avec le couvercle transparent CPT12G .
  • BAGUE KRAFT CATERLUX
    Planetscore B

    Price 27,90 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    BCLK9
    Bague de maintien en carton kraft conçue pour sécuriser l'assemblage des plateaux et couvercles CATERLUX Atlas 1/1 et 1/2. Elle se positionne autour du contenant afin de maintenir les éléments fermement en place et de limiter les risques d'ouverture ou de renversement lors du transport et de la manipulation.
  • COUVERCLE PLATEAU MADERA 309
    Planetscore B
    • New

    Price 67,55 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    CPM30
    Couvercle en rPET transparent (recyclé et recyclable), adapté au plateau en bois Madera rectangulaire PMB30
  • PLATEAU KAROU GN 1/2
    Planetscore B
    • New

    Price 94,00 € VAT excl.
    Unit per box : 10
    PKBG12
    Plateau en bambou très qualitatif, au format gastronorme 1/2. Résistant à l'humidité, il peut être nettoyé avec un chiffon douc et réutilisé. La gamme de plateaux Karou est composée de : Gastronorme 1/4 (265x162 mm) PKBG14 Gastronorme 1/2 (325x265 mm) PKBG12 Gastronorme 1/1 (530x325 mm) PKBG11 Euronorme (400x300 mm) PKBE43
  • PLATEAU CUBIK CRISTAL ATLAS 1/2
    Planetscore A
    • New

    Price 78,75 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCA12C
    Plateau Atlas 1/2 éco-conçu, avec moins de matière et des rebords évasés servant de poignées. Sa surface dépolie lui confère un design chic et épuré. Empilable, il permet un gain de place et une réduction de l'emballage.
  • COUVERCLE CATERLUX ATLAS 1/2
    Planetscore D
    • New

    Price 28,95 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CT12
    Couvercle en rPET transparent (recyclé et recyclable) adapté aux plateaux Atlas 1/2 : Textura noir ou blanc PATXII ou PATXIIB Timmera bois TIMA12
  • PLATEAU CATERLUX NOIR BORD DROIT ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 96,55 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCLD15
    Plateau format Atlas 1/1 noir, avec des bords droits effet texturé lui apportant un design moderne et pratique. Sa surface lisse traitée anti-rayures est apte au contact alimentaire. Des couvercles en carton noir CCL11N ou kraft CCL11K, seront parfaitement maintenus en les insérant à l'intérieur du plateau.
  • PLATEAU CATERLUX KRAFT/NOIR BORD DROIT ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 96,55 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCLD15K
    Plateau format Atlas 1/1 kraft, avec des bords droits effet texturé lui apportant un design moderne et pratique. Sa surface noire et lisse traitée anti-rayures est apte au contact alimentaire.
  • PLATEAU NATURAL ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 62,40 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    PAN11
    Plateau format Atlas 1/1 en carton kraft léger, avec un revêtement intérieur blanc en PET qui le rend ingraissable. Il est apte au passage au micro-ondes, au four et à la congélation. Il se ferme avec le couvercle transparent PACV1 . Recyclable. Le plateau est également disponible au format Atlas 1/2 PAN12CT
  • COUVERCLE PLATEAU MADERA 240
    Planetscore B
    • New

    Price 59,30 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    CPM24
    Couvercle en rPET transparent (recyclé et recyclable), adapté au plateau en bois Madera carré PMB24 .
  • PLATEAU KAROU GN 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 174,00 € VAT excl.
    Unit per box : 10
    PKBG11
    Plateau en bambou très qualitatif, au format gastronorme 1/1. Résistant à l'humidité, il peut être nettoyé avec un chiffon douc et réutilisé. La gamme de plateaux Karou est composée de : Gastronorme 1/4 (265x162 mm) PKBG14 Gastronorme 1/2 (325x265 mm) PKBG12 Gastronorme 1/1 (530x325 mm) PKBG11 Euronorme (400x300 mm) PKBE43
  • PLATEAU KAROU ROND
    Planetscore B
    • New

    Price 85,00 € VAT excl.
    Unit per box : 10
    PKB320
    Plateau rond en bambou très qualitatif, pouvant également servir de présentoir s'il est posé sur un de nos supports métal Obvie SMN105 ou SMN200 . Résistant à l'humidité, il peut être nettoyé avec un chiffon douc et réutilisé. La gamme Karou est disponible également en plateaux rectangulaires : Gastronorme 1/4 (265x162 mm) PKBG14 Gastronorme 1/2 (325x265 mm) PKBG12 Gastronorme 1/1 (530x325 mm) PKBG11 Euronorme (400x300 mm) PKBE43
  • COUVERCLE PLATEAU TEXTURA GN 1/2
    Planetscore B
    • New

    Price 36,80 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CPT12G
    Couvercle en rPET transparent (recyclé et recyclable) adapté aux plateaux Gastronorme 1/2 de la gamme Textura PTGXII Il existe également au format Gastronorme 1/1 CPT11G
  • PLATEAU KAROU EURONORME
    Planetscore B
    • New

    Price 114,00 € VAT excl.
    Unit per box : 10
    PKBE43
    Plateau en bambou très qualitatif, au format Euronorme. Résistant à l'humidité, il peut être nettoyé avec un chiffon douc et réutilisé. La gamme de plateaux Karou est composée de : Gastronorme 1/4 (265x162 mm) PKBG14 Gastronorme 1/2 (325x265 mm) PKBG12 Gastronorme 1/1 (530x325 mm) PKBG11 Euronorme (400x300 mm) PKBE43
  • COUVERCLE CATERLUX KRAFT ATLAS 1/1
    Planetscore B
    • New

    Price 28,00 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CCL11K
    Couvercle en carton kraft adapté aux plateaux Atlas 1/1 de la gamme Caterlux à bords droits PCLD15 et PCLD15K. Livré à plat, il suffit de replier les 4 côtés pour les maintenir à l'intérieur du plateau. Sa bonne hauteur est idéale pour transporter des éléments plus volumineux que des toasts ou mini verrines. Ce modèle existe également en noir CCL11N
  • COUVERCLE CATERLUX ATLAS 1/4
    Planetscore C
    • New

    Price 17,10 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CPL27
    Couvercle en rPET transparent, adapté à nos plateaux Atlas 1/4 : en carton, Caterlux PCL27 en bambou, Mika MKB14
  • COUVERCLE BLANC PLATEAU MADERA 309
    Planetscore C
    • New

    Price 53,00 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    CCPM30
    Couvercle carton blanc à insérer dans le plateau Madera PMB30 . Il permet d'empiler les plateaux et de protéger leur contenu durant le transport.
  • COUVERCLE PLATEAU GN 1/2
    Planetscore C
    • New

    Price 97,50 € VAT excl.
    Unit per box : 150
    CK12
    Couvercle en rPET transparent, adapté aux plateaux format Gastronorme 1/2 : Timmera en bois TIMG12 Komodo en bagasse PK12
  • COUVERCLE CATERLUX KRAFT ATLAS 1/2
    Planetscore B
    • New

    Price 21,25 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CCL12K
    Couvercle en carton kraft adapté aux plateaux Atlas 1/2 de la gamme Caterlux à bords droits PCLD2719 et PCLD2719K. Livré à plat, il suffit de replier les 4 côtés pour les maintenir à l'intérieur du plateau. Sa bonne hauteur est idéale pour transporter des éléments plus volumineux que des toasts ou mini verrines. Ce modèle existe également en noir CCL12N
  • COUVERCLE PLATEAU TEXTURA GN 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 63,40 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CPT11G
    Couvercle en rPET transparent (recyclé et recyclable) adapté aux plateaux Gastronorme 1/1 de la gamme Textura PTG11 Il existe également au format Gastronorme 1/2 CPT12G
  • COUVERCLE CATERLUX NOIR ATLAS 1/1
    Planetscore B
    • New

    Price 30,25 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CCL11N
    Couvercle en carton noir adapté aux plateaux Atlas 1/1 de la gamme Caterlux à bords droits PCLD15 et PCLD15K. Livré à plat, il suffit de replier les 4 côtés pour les maintenir à l'intérieur du plateau. Sa bonne hauteur est idéale pour transporter des éléments plus volumineux que des toasts ou mini verrines. Ce modèle existe également en kraft CCL11K
  • PLATEAU KAROU GN 1/4
    Planetscore B
    • New

    Price 45,50 € VAT excl.
    Unit per box : 10
    PKBG14
    Plateau en bambou très qualitatif, au format gastronorme 1/4. De la taille d'une réglette, il est idéal pour des cafés gourmands ou des présentations décoratives. Résistant à l'humidité, il peut être nettoyé avec un chiffon douc et réutilisé. La gamme de plateaux Karou est composée de : Gastronorme 1/4 (265x162 mm) PKBG14 Gastronorme 1/2 (325x265 mm) PKBG12 Gastronorme 1/1 (530x325 mm) PKBG11 Euronorme (400x300 mm) PKBE43
  • PLATEAU KOMODO GN 1/2
    Planetscore D
    • New

    Price 119,40 € VAT excl.
    Unit per box : 150
    PK12
    Plateau en bagasse blanche, au format Gastronorme 1/2. Il convient à un passage au four et au micro-ondes. Pour le transport, il se complète avec un couvercle transparent CK12 . Il est aussi disponible en format GN 1/4 PK14
  • PLATEAU STONE ATLAS 1/1 NOIR
    Planetscore A
    • New

    Price 48,30 € VAT excl.
    Unit per box : 25
    PST11N
    Plateau Atlas 1/1 noir avec des rebords texturés. En PS de haute qualité, il est lavable et réutilisable. Un couvercle transparent protègera son contenu pour un transport sécurisé PACV1. Existe en gris PST11 .
  • COUVERCLE CATERLUX NOIR ATLAS 1/2
    Planetscore B
    • New

    Price 26,25 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CCL12N
    Couvercle en carton noir adapté aux plateaux Atlas 1/2 de la gamme Caterlux à bords droits PCLD2719 et PCLD2719K. Livré à plat, il suffit de replier les 4 côtés pour les maintenir à l'intérieur du plateau. Sa bonne hauteur est idéale pour transporter des éléments plus volumineux que des toasts ou mini verrines. Ce modèle existe également en kraft CCL12K
  • COUVERCLE BLANC PLATEAU MADERA 240
    Planetscore C
    • New

    Price 45,90 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    CCPM24
    Couvercle en carton blanc à insérer dans le plateau Madera PMB24 . Il permet de les empiler et de protéger leur contenu durant le transport. Pratique, sa hauteur de 45 mm convient pour des mises en bouche généreuses.
  • COUVERCLE CUBIK+ 330x110
    Planetscore C
    • New

    Price 22,40 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    CC330
    Couvercle transparent en RPET adapté à la réglette de présentation Cubik +. Toute en longueur, la réglette Cubik+ noire permettra une mise en avant très élégante et épurée pour vos pâtisseries en longueur, ou pour une sélection de mignardises. Recyclé et recyclable.
  • COUVERCLE PLATEAU GN 1/4
    Planetscore C
    • New

    Price 124,35 € VAT excl.
    Unit per box : 200
    CK14
    Couvercle en rPET transparent, adapté aux plateaux format Gastronorme 1/4 : Timmera en bois TIMG14 Komodo en bagasse PK14
  • PLATEAU NATURAL ATLAS 1/2
    Planetscore B
    • New

    Price 44,00 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    PAN12CT
    Plateau de format Atlas 1/2 en carton kraft léger, avec un revêtement blanc en PET qui le rend résistant à la graisse. Il passe au micro-ondes, au four et au congélateur. Il se ferme avec le couvercle transparent PACM2 . Recyclable. Le plateau est également disponible en format Atlas 1/1 PAN11 .
  • PLATEAU MIKA ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 102,40 € VAT excl.
    Unit per box : 10
    MKB11
    Plateau de présentation en bambou, avec rebords, au format Atlas 1/1. D'excellente qualité et de belles finitions, ce plateau est réutilisable. La gamme Mika est disponible aux formats Atlas 1/2 et 1/4, MKB12 et MKB14
  • PLATEAU TIMMERA ATLAS 1/1
    Planetscore C
    • New

    Price 69,00 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    TIMA11
    Plateau en bois naturel léger et écologique. Il est compatible avec la congélation, un passage au four et au micro-ondes. Le plateau Timmera répondra à vos exigences éco-responsables. Il est disponible en format : Atlas 1/1 TIMA11 avec couvercle CT11 Atlas 1/2 TIMA12 avec couvercle CT12 La gamme existe aussi en format gastronorme 1/2 TIMG12 et 1/4 TIMG14
  • PLATEAU MADERA SULFURISÉ 240
    Planetscore C
    • New

    Price 71,40 € VAT excl.
    Unit per box : 100
    PMB24
    Plateau en bois de peuplier revêtu d'un revêtement en papier sulfurisé. Ingraissable, il est apte au contact alimentaire, au four et au micro-ondes. Un couvercle en carton blanc CCPM24 ou transparent en RPET transparent facilitera le transport CPM24 . Le plateau Madera existe aussi en 309x213 mm PMB30
  • PLATEAU CUBIK NOIR ATLAS 1/2
    Planetscore A
    • New

    Price 78,75 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCA12N
    Plateau Atlas 1/2 éco-conçu, avec moins de matière et des rebords évasés servant de poignées. Sa surface dépolie lui confère un design chic et épuré. Empilable, il permet un gain de place et une réduction de l'emballage.
  • PLATEAU CATERLUX NOIR BORD DROIT ATLAS 1/2
    Planetscore C

    Price 68,80 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCLD2719
    Plateau format Atlas 1/2 noir avec des bords droits effet texturé lui apportant un design moderne et pratique. Sa surface lisse traitée anti-rayures est apte au contact alimentaire. Des couvercles en carton noir CCL12N ou kraft CCL12K, seront parfaitement maintenus en les insérant à l'intérieur du plateau.
  • PLATEAU CATERLUX NOIR ATLAS 1/4
    Planetscore B
    • New

    Price 65,60 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCL27
    Plateau haut de gamme Atlas 1/4, en carton noir à bords droits. Sa surface satinée et son aspect extérieur texturisé lui confèrent un design raffiné et haut de gamme. Pour garantir une parfaite hygiène et un transport sécurisé, il dispose d’un couvercle transparent ajusté (h40 mm) CPL27 . Apte au contact alimentaire.
  • PLATEAU TRAITEUR ANTIGLISSE
    Planetscore B

    Price 23,80 € VAT excl.
    Unit per box : 25
    PN42
    Plateau traiteur en carton noir avec un revêtement anti-dérapant. Souple, il s'adapte à notre coffret de transport CM002
  • PLATEAU CATERLUX KRAFT/NOIR BORD DROIT ATLAS 1/2
    Planetscore C

    Price 68,80 € VAT excl.
    Unit per box : 50
    PCLD2719K
    Plateau format Atlas 1/2 avec des bords droits kraft effet texturé, lui apportant un design moderne et pratique. Sa surface noire et lisse traitée anti-rayures est apte au contact alimentaire.
  • PLATEAU MIKA ATLAS 1/4
    Planetscore B

    Price 49,00 € VAT excl.
    Unit per box : 20
    MKB14
    Plateau de présentation en bambou, avec rebords, au format Atlas 1/4. D'excellente qualité et de belles finitions, ce plateau est réutilisable. La gamme Mika est disponible aux formats Atlas 1/1 et 1/2, MKB11 et MKB12

Atlas ou Gastronorme : quel format choisir

La question à trancher en premier n'est pas la matière, c'est le format, parce qu'il détermine si le plateau entre dans votre matériel existant.

Le Gastronorme est le standard des cuisines professionnelles depuis les années 1960. Un plateau GN 1/1, 1/2 ou 1/4 se glisse dans un chariot à glissières, une vitrine réfrigérée ou une enceinte de maintien sans adaptation. Si vous chargez un camion avec des chariots, c'est ce format qu'il vous faut. Les plateaux gastronorme de la gamme existent en Textura, Timmera et Komodo.

Le format Atlas répond à une autre logique, celle du dressage. Ses proportions sont pensées pour la présentation traiteur, et la gamme y est bien plus large : quatre déclinaisons, du 1/4 au 2/3, et une dizaine de finitions. C'est le format à retenir quand le plateau est vu par le client final. Les plateaux Atlas concentrent l'essentiel du catalogue.

Rien n'interdit de mélanger les deux, d'ailleurs : du GN en réserve et en transport, de l'Atlas sur la table.

Couvercles, réglettes et bagues de maintien

Un plateau chargé de mini verrines qui glisse dans le camion, c'est le buffet à refaire sur place. Trois accessoires traitent le problème, et ils se combinent.

Le couvercle d'abord, transparent en rPET pour garder la visibilité, ou en carton noir ou kraft quand la hauteur compte. Les couvercles carton arrivent à plat : on replie les quatre côtés, on les insère dans le plateau, et ils dégagent assez de hauteur pour autre chose que des toasts. Certains couvercles Gastronorme ferment indifféremment un plateau en bois et un plateau en bagasse.

La bague de maintien en carton kraft vient ensuite ceinturer l'ensemble plateau et couvercle. Elle empêche l'ouverture pendant la manipulation, ce qui règle le cas du plateau qu'on porte à bout de bras dans un escalier.

La réglette kraft amovible, enfin, se pose au fond du plateau avant le dressage. Elle prend les traces à la place du plateau, qui ressort propre et repart au service suivant. Sur un plateau réemployable, c'est ce qui fait la différence entre dix rotations et cinquante.

Les matières disponibles dans la gamme Comatec