BOLS

Bien choisir son bol alimentaire

Un bol se commande avec son couvercle. C'est lui qui retient la sauce sur le trajet et qui permet d'empiler en vitrine. Chaque bol de la gamme renvoie à une référence de couvercle précise, indiquée sur sa fiche. Les couvercles Cubik en PET recyclé sont d'ailleurs fabriqués en France et servent aussi bien les bols en PS que ceux en carton kraft, à format égal.

Vérifiez ensuite la tenue au chaud. Le carton kraft à revêtement PET des bols Cubik est donné à 100 °C max pour le four et le micro-ondes, et il reste étanche jusque dans les angles. La bagasse des bols Ola passe au four et au micro-ondes. Le PP martelé et le bol Stone acceptent le micro-ondes. L'inox va au four et au congélateur. Le PS transparent, lui, reste sur le froid.

Regardez enfin comment les bols s'empilent, pleins en vitrine comme vides en réserve. Les couvercles Organic comportent un à-plat qui permet de poser un bol sur l'autre. Le bol Iota se visse sur son voisin : la pile tient seule et un seul couvercle suffit, posé sur le bol du haut.

Bol salade, poke bowl ou plat chaud : quel format pour quel usage ?

Pour une salade composée ou un poke bowl, il faut du volume, une large ouverture et un couvercle transparent qui laisse voir le dressage. Les bols carrés Cubik et les coupes Sferik à l'aspect givré remplissent ce rôle, en vitrine réfrigérée comme en livraison.

Pour un plat chaud à emporter, la question devient celle de la remise en température côté client. Le carton kraft laminé et la bagasse acceptent le four et le micro-ondes ; le PP les rejoint sur le micro-ondes seul.

Pour les sauces, condiments et mises en bouche, les petits formats en bol en inox ou en noix de coco tiennent le rôle de ramequin sur un buffet ou en salle, et se lavent avec le reste du service.

Pour une formule complète, le bol Bento en verre se superpose : deux étages, un seul couvercle en bambou à joint, et le plat, l'accompagnement et le dessert voyagent ensemble.

Les matières disponibles dans la gamme Comatec

Le bol en carton kraft doublé PET reste la référence du service rapide : étanche, chaud compatible, et d'un rendu naturel qui va bien aux enseignes de restauration à emporter. La bagasse des gammes Ola et Cookplay joue le même registre avec une matière issue de la canne à sucre.

Côté plastiques, le PS transparent des gammes Cubik et Organic met le contenu en avant sur les préparations froides. Le PP du bol Stone, chargé en talc pour réduire la matière plastique, se lave et ressert. Les bols martelés en PP noir jouent la texture.

Les matières durables ferment la marche : inox noir mat pour le service en salle, verre borosilicate résistant aux chocs et aux écarts de température pour le Bento, bol en palmier et coque de coco pour les buffets à effet naturel.

Bol jetable ou bol réemployable

L'usage unique reste la norme quand le bol part avec le client et ne revient pas : livraison, vente à emporter au comptoir, événement en extérieur. Les bols recyclables couvrent la majorité de ces besoins.

Le réemploi change la logique dès que le bol revient en plonge : restauration sur place, self, restauration collective, ou consigne organisée avec votre clientèle. C'est un poste où la gamme réemployable pèse lourd, avec l'inox, le verre borosilicate, le PP chargé en talc et le bol vissable Iota, prix spécial du jury Emballages au Snacking d'Or 2023.

Recyclable et réemployable ne se confondent pas. Un bol recyclable rejoint une filière de tri après un seul service. Un bol réemployable repasse en plonge et ressort. La loi AGEC impose le réemploi pour le service sur place, et le PlanetScore© affiché sur chaque fiche, noté de A à E, permet de comparer deux matières sans se fier à leur origine apparente. Les filtres Fabrication, Recyclable et Réemployable trient la catégorie en un clic.

Comatec, fournisseur de bols pour les métiers de bouche

Passer au réemployable renverse le calcul : le bol coûte plus cher à l'unité, se commande en plus petites quantités, et se rentabilise sur le nombre de passages en plonge. Avant d'arbitrer, demandez vos échantillons gratuits et faites tourner quelques bols en conditions réelles. Le devis en ligne prend ensuite le relais sur les volumes, et la livraison est offerte dès 350 € HT. Ces bols complètent les saladiers, l'offre vente à emporter et la gamme des contenants alimentaires.