La planche en acacia réversible 400 mm est un accessoire de présentation polyvalent, conçu pour sublimer vos buffets, cocktails et mises en scène culinaires. Fabriquée en bois d'acacia à la teinte naturellement foncée, elle offre une finition soignée qui met en valeur chaque préparation.
Le principal atout de cette planche réside dans sa conception réversible :
Avec ses dimensions de 400 x 200 x 20 mm, cette planche en acacia s'intègre facilement dans tout type de présentation traiteur. Son poids de 978 g lui confère une excellente stabilité sur table. Pour rehausser encore davantage votre mise en scène, vous pouvez l'associer aux rehausses gigognes en acacia RGA3, de même essence de bois, qui créent un effet de hauteur très apprécié lors des buffets ou encore le présentoir ARCADE.
Cette planche de présentation en bois d'acacia est réemployable et compatible avec un lavage professionnel. Elle supporte des températures allant de -20 °C à 70 °C, ce qui permet une utilisation variée en cuisine froide ou tiède. Le bois d'acacia est naturellement résistant et durable, garantissant une longue durée de vie même en usage intensif.
La face perforée est conçue pour accueillir des sticks apéritifs (brochettes, sucettes salées ou sucrées) dans les 40 trous principaux, et des mini fourchettes de dégustation dans les 28 perforations de 2x10 mm. Elle est idéale pour présenter des bouchées, des cubes de fromage ou des amuse-bouches lors de cocktails et buffets.
La planche est réemployable et lavable. Toutefois, pour préserver la qualité du bois d'acacia sur le long terme, il est recommandé de privilégier un lavage à la main avec un produit adapté, puis un séchage soigneux. Consultez les pictogrammes de lavage associés au produit pour plus de précisions.
La planche supporte des températures jusqu'à 70 °C. Elle convient donc pour des préparations tièdes, mais elle n'est pas adaptée au four ni au micro-ondes. Pour des plats très chauds, laissez-les refroidir légèrement avant de les disposer sur la planche.
Les rehausses gigognes en acacia RGA3 sont de même essence de bois et permettent de surélever la planche pour créer un effet de volume sur votre buffet ou encore le présentoir ARCADE. Vous pouvez empiler plusieurs niveaux pour une présentation en hauteur très esthétique.
La planche mesure 400 mm de longueur, 200 mm de largeur et 20 mm d'épaisseur, pour un poids de 978 g. Ce format est adapté aux présentations individuelles comme aux buffets collectifs.
La planche résiste à des températures descendant jusqu'à -20 °C, ce qui permet un stockage au froid. Cependant, elle n'est pas conçue pour la congélation prolongée d'aliments directement sur la surface. Utilisez-la plutôt pour une présentation réfrigérée de courte durée.
Le bois d'acacia est reconnu pour sa robustesse, sa résistance à l'humidité et son grain élégant légèrement foncé. Il offre un rendu chaleureux et haut de gamme qui valorise les préparations culinaires, tout en étant durable dans le temps grâce à ses propriétés naturelles.
