ASSIETTES & KITS

Bien choisir ses assiettes professionnelles

• Les Cubik en bagasse, en bois et en carton kraft doublé PET passent au four et au micro-ondes, les Komodo aussi.
• Les assiettes en palmier Ekopalm et Palma supportent la même chose. Les Santo en PP sont micro-ondables et vont au lave-vaisselle.
• Les assiettes jetables Cubik et Komodo se déclinent en quatre tailles, du ravier rectangulaire à l'assiette carrée. Les Santo sont rondes, les Ola rondes ou carrées.

Les matières disponibles dans la gamme Comatec

La bagasse est la matière la plus représentée parmi ces assiettes professionnelles. Elle se retrouve notamment dans les gammes Cubik Fibra et les Komodo en blanc, ainsi que les Ola et certaines références Santo.

Le palmier arrive sous forme de gaine foliaire. Les Ekopalm ont des bords arrondis. Les Palma, rectangulaires ou carrées, entrent aussi dans les kits vaisselle des plateaux repas Biodine.

Le bois couvre les Cubik bois, le bambou les Timmera, qui servent aussi de mini plateau.

Côté plastique, le PS se retrouve sur les Cubik cristal et noires, l'assiette Bodeglass à hauts rebords et la gamme Textura à texture effet ardoise. Ces références sont fabriquées en France. Le PP constitue les Santo : moins de plastique à solidité égale.

Les Santo et les Textura se lavent et resservent, elles sont réemployables et se retrouvent dans la gamme réemployable.

Un couvercle par format, six matières au choix

Le couvercle Cubik ne dépend pas de la matière, seulement du format. Un même couvercle ferme neuf références : six assiettes en bambou, carton, bagasse, bois et PS cristal ou noir.

Vous changez donc de matière sans changer de couvercle, et vous ne gardez qu'une référence de couvercle par format en réserve.

Ces couvercles fabriqués en France sont en PET recyclé et recyclable. Les Santo ont le leur, un dôme fait de matières recyclées, recyclable également.

Assiettes professionnelles et kits selon la prestation

Pour un plateau repas, les kits assiettes évitent de composer référence par référence : le kit Cubik Natural en carton kraft doublé PET arrive avec son couvercle et se pose dans un socle.

En cocktail et en réception, les petits formats Cubik font office de raviers, et les couverts et kits complètent le couvert.

En restauration collective, les Santo peuvent passer au lavage industriel : les mêmes assiettes resservent d'un service à l'autre.

En vente à emporter, l'assiette Bodeglass à hauts rebords s'empile sous son couvercle plat, et jusqu'à quatre d'entre elles entrent dans un coffret repas Bento.

Sans rebord, la grande Textura et le mini plateau de la même gamme servent aussi de plateaux de présentation.

Comatec, fournisseur d'assiettes professionnelles depuis 1994

Comatec Packaging fournit les traiteurs, les restaurateurs, l'hôtellerie et les collectivités depuis 1994, à Carcassonne. La moitié de ces assiettes est fabriquée en France, et deux tiers affichent un PlanetScore A ou B.

Demandez vos échantillons gratuits avant de faire votre choix : la tenue d'une assiette sous une sauce chaude se juge en main. Le devis se fait en ligne, la livraison est offerte dès 350 € HT.

Le reste de la gamme se trouve dans les plateaux repas et coffrets.