Packaging réemployable : l’avenir de la restauration durable
Le packaging réemployable s'impose aujourd’hui comme une réponse concrète aux enjeux environnementaux et aux nouvelles obligations réglementaires du secteur de la restauration. Entre écoconception, normes sanitaires et attentes des consommateurs, il devient essentiel de repenser nos modes de consommation et nos emballages alimentaires.
Chez COMATEC, nous avons mené une réflexion approfondie et testé différentes solutions auprès de laboratoires industriels afin de garantir un emballage alimentaire durable à la fois esthétique, pratique et conforme aux exigences sanitaires.
Nous vous proposons un tour d'horizon sur nos démarches, nos matériaux sélectionnés, et les solutions concrètes que nous avons mises en place pour répondre aux nouvelles attentes en matière d'emballages.
Pourquoi opter pour un packaging réemployable dans la restauration ?
Depuis janvier 2023, la loi AGEC impose aux restaurants avec plus de 20 couverts de passer à la vaisselle réemployable.
Cette obligation, en plus de répondre aux directives légales, reflète une évolution profonde des attentes des consommateurs : réduction des déchets, recherche de durabilité, lutte contre le gaspillage alimentaire.
Le packaging recyclable et réutilisable devient ainsi une solution clé, notamment pour les professionnels de la restauration rapide, collective ou événementielle. Mais au-delà des normes, cette démarche pose des questions logistiques (collecte, lavage, stockage), économiques (investissement, rentabilité), et techniques (matériaux, résistance, recyclabilité en fin de vie).
Face à ces enjeux, COMATEC a fait le choix de développer une gamme de contenants adaptés à un usage classique, tout en conservant un design fonctionnel et esthétique.
Packaging réemployable : des solutions robustes et performantes pour la restauration professionnelle
Après plusieurs phases de test terrain et des échanges avec des professionnels du secteur, nous avons mis au point une offre complète de packaging réemployable adaptée aux besoins de la restauration.
Nos emballages sont conçus pour supporter :
Le lavage industriel et sur site à plus de 60°C
Jusqu’à 125 cycles de réutilisation
Les manipulations fréquentes (transport, empilage, stockage)
Nos matériaux utilisés :
- Polystyrène (PS) : Transparent ou coloré avec un rendu brillant, le polystyrène est très rigide.
- Verre : Il existe deux typologies : le verre borosilicate (non recyclable) et le verre sodocalcique (recyclable)
- Inox (acier inoxydable) : résistant, l’inox est réemployable et recyclable à l’infini.
- Céramique : Idéale pour la restauration professionnelle, la céramique résiste à la chaleur et aux produits chimiques, garantissant une longévité exceptionnelle. Facile à nettoyer et ultra hygiénique, elle sublime la présentation de vos plats tout en offrant une performance fiable au quotidien.
- Aluminium : Légers, souples et 100 % recyclables, ils offrent une barrière efficace contre la lumière, l’humidité, l’oxygène et les micro-organismes. Hygiéniques et non toxiques, ils préservent la fraîcheur, les arômes et la qualité de vos aliments plus longtemps.
Avantages concrets :
- Apte au contact alimentaire
- Retour sur investissement rapide grâce au nombre élevé de cycles de réemploi
- Impact environnemental réduit par la réutilisation des produits évitant la production de nouveaux
- Packaging design : formes élégantes, compatibles avec les exigences des traiteurs et restaurateurs
Nous vous proposons de découvrir trois de nos produits phares de notre gamme réemployable :
BOL IOTA VISSABLE PP NOIR 45 CL
Un concept de vaisselle réemployable qui allie élégance et praticité.
Avec ses formes arrondies et son effet brossé noir mat, notre bol IOTA peut être utilisé à la fois comme une vaisselle moderne et raffinée ou comme une solution pour la vente à emporter.
Empilables et astucieusement conçus, ces bols se vissent facilement entre eux et avec leurs couvercles pour un gain de place optimal.
En PP, ils sont compatibles avec le micro-ondes, offrant praticité et polyvalence
Le couvercle est vendu séparément CBOI45N.
VERRINE TERRA ESTEK 20CL
La gamme Terra en céramique est composée de 4 verrines en 3 contenances :
4 cl : TRV4B, TRV4N
6 cl: TRV6B, TRV6N, TRC6B, TRC6N
20 cl : TRM20B, TRM20N
Disponibles en deux coloris élégants – terracotta avec intérieur blanc ou entièrement noir – ces verrines vous offrent la liberté de créer des ambiances à la fois naturelles et sophistiquées...
Conçues pour durer, elles permettent plus de 100 lavages et passent au four, au micro-ondes et au congélateur.
Fabriquées en Europe, elles allient style, robustesse et praticité.
BENTO VERRE 55CL
Découvrez notre nouveau Bento en verre borosilicate, élégant, réemployable et tout en transparence.
Pratique et modulable, ses bols se superposent facilement grâce à leur base légèrement renfoncée, pour un rangement optimal.
Proposé en deux tailles – 35 cl et 55 cl – il s'adapte parfaitement à toutes vos formules repas à emporter.
Associez-le à notre couvercle en bambou avec joint en caoutchouc pour un ensemble aussi pratique que design (réf. CVB110).
Le passage au packaging réemployable est une opportunité d’innover de façon responsable. Grâce à notre expertise et à des matériaux conçus pour résister à de multiples cycles d'utilisation, COMATEC vous accompagne dans cette transition
FAQ – Emballages réemployables et recyclables
1. Quelle est la différence entre un packaging recyclable et un packaging réemployable ?
Le packaging réemployable est conçu pour être utilisé plusieurs fois (lavé, stocké, réutilisé) pour un usage identique.
Il doit également être recyclable en fin de vie. Un packaging est dit recyclable s’il peut être collecté, trié puis orienté vers une filière de traitement et transformation de la matière. Cette matière « recyclée » permettra alors de fabriquer de nouveaux emballages ou produits
2. Quels matériaux privilégier pour un emballage alimentaire réemployable ?
Pour concevoir un emballage alimentaire réemployable, il est recommandé de privilégier des matériaux à la fois résistants à l’usage répété, compatibles avec les usages alimentaires, et ayant un bon potentiel de recyclabilité.
Les plus adaptés sont :
- Le polypropylène (PP) : robuste, léger, et recyclable. Toutefois, il est important de noter que le PP recyclé n’est actuellement pas autorisé pour un usage alimentaire, contrairement au PET.
- Le verre : matériau inerte, durable, réemployable à l’infini et totalement recyclable.
- L’inox : très résistant et parfaitement adapté au contact alimentaire, il est également recyclable.
3. La performance environnementale du réemploi d’un emballage est-elle plus élevée que celle de l’usage unique ?
Les études montrent que dès 2 à 4 réutilisations, le réemploi permet de réduire significativement l’impact environnemental, notamment la consommation d’énergie (-76 %) et les émissions de CO₂ (-79 %) par rapport à l’usage unique.
Cependant, cette performance varie selon :
- Le matériau utilisé (le verre est souvent plus favorable que le plastique, sous conditions),
- Le nombre de réutilisations (gains à partir de 5 à 10 usages selon les cas),
- Les distances de transport (retour et lavage),
- Le système de lavage (eau, énergie),
- La structuration logistique (mutualisation, standardisation).
À noter : La loi AGEC (article 9) encourage fortement le développement du réemploi comme levier de réduction des déchets d’emballages.
En résumé : le réemploi est donc un système vertueux dont le niveau de performance dépend de l’organisation en place. Plus celle-ci est optimisée plus les bénéfices seront élevés,
Sources :
https://www.citeo.com/le-mag/faq-reemploi-une-solution-pour-reduire-limpact-environnemental-des-emballages
Loi AGEC article 9 : https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/article_jo/JORFARTI000041553774
Adelphe page 4 : https://www.adelphe.fr/sites/default/files/Documents/2024-06/guide-reemploi-des-emballages-menagers.pdf